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2021三伏天吃什么食物最好_三伏天饮食食谱

时间:2021-06-08 15:00:10 admin

  热在三伏,这说的是一年之中最热的时候在三伏天,这是一个时间段,饮食方面一定要非常注意。下面学习大全网小编给大家分享三伏天吃什么食物最好_三伏天饮食食谱,希望能够帮助大家,欢迎阅读!

2021三伏天吃什么食物最好_三伏天饮食食谱

  三伏天吃什么食物最好

  1、西瓜

  西瓜是夏季常见的水果,这种水果不但可以解渴,而且具有消暑的作用,每天适量食用,不但满足自身的口欲,而且可以降身上的温度,不易出现中暑的现象。

  为何这种水果具有消暑的功效呢?其实是因为它本身就是盛夏最佳的食物,它本身含有较多的葡萄糖、果糖、番茄素、蛋白氨基酸等物质,更重要的是它的口感清甜多汁。

  虽说它是人们喜爱的食物,且它自身的营养成分也是居多的,但对于这种食物并非人人都适合食用,如糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期患者、口腔溃疡病人、产妇等人群最好少食用。

  2、热茶

  茶是诸多人每天必喝的,但想要以喝茶的方式达到消暑的作用,千万不要喝冷茶,学习大全网小编建议和热茶,因为夏季喝热茶消暑才是王道。

  为何要喝热茶?其实是因为如果总是食用冰冷的食物进行消暑,自身的脾胃会出现寒湿的症状,从而导致脾胃健康出现异常。如果喝热茶,不但可以促进人体汗腺的分泌,而且还可以将体内的热气排出体外,更重要的是,茶本身含有茶多酚、果胶等物质可使人产生清凉之感!

  3、番茄

  一到夏季,几乎每家每户都会食用一种食物:番茄,这种食物不但可以熟吃,而且还可以生吃,但人们较喜欢生吃它,尤其是将番茄切成块和糖一起凉拌食用。

  其实夏季吃它不但具有消暑的作用,而且还具有美容养颜、消除疲劳等作用,学习大全网小编建议大家可以食用它。对于因为天气炎热而出现食欲不振的人群,也是可以食用这种食物达到增进食欲的作用!

  4、苦瓜

  苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦。熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌,凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

  5、绿豆

  夏季三伏天高温,人易出汗,使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的效果。

  三伏天饮食食谱

  1、山药

  推荐食谱:山药枸杞小米粥

  准备食材:山药1根,枸杞1把,红糖1勺,小米1碗,清水适量

  制作方法:山药去皮后切块或厚片;枸杞和小米投洗干净;锅中添水大火烧开,然后将投洗干净的小米倒入锅中煮10分钟左右;然后加入枸杞和山药再煮20分钟;出锅前加1勺红糖搅拌均匀,盖上盖子再焖5分钟就可以了。

  注意事项:山药去皮后会有黏液,这种黏液触碰到皮肤上很容易红肿和瘙痒,如果是皮肤比较比较敏感的朋友,记得山药打皮的时候要戴上手套;还有在煮小米的时候要勤搅动,以免粘锅底。

  2、冬瓜

  推荐食谱:薏米冬瓜汤

  准备食材:薏米1碗,冬瓜1块,虾皮或海米适量,盐、鸡精、香油适量

  制作方法:薏米先提前浸泡1晚,然后投洗干净备用;冬瓜洗净后切厚片;虾皮或者海米用清水洗一下备用;锅中添水,然后把薏米倒入锅中大火煮开,然后转中小火煮10分钟;再将切好的冬瓜和虾皮倒入,继续煮20分钟左右;出锅前加少许食盐和鸡精调味,然后关火;盛出来后滴几滴香油即可。

  注意事项:冬瓜的皮其实比冬瓜肉更有营养,但是冬瓜的皮比较厚,很多人都不习惯吃冬瓜皮。这个可以根据个人口味调整,如果可以尝试吃冬瓜皮,就不用打皮;如果吃不惯,也可以把冬瓜皮打皮后再煮。

  3、苦瓜

  推荐食谱:苦瓜鸡肉丸子汤

  准备食材:苦瓜1根,鸡胸肉1块,葱姜末适量,生抽、料酒、五香粉、盐、鸡精、香油适量

  制作方法:鸡胸肉先清洗干净,然后切小块后放入绞馅机中,加适量的葱姜末打成肉泥;然后加入生抽、料酒、五香粉、盐、鸡精,搅拌均匀后备用;苦瓜洗净后切片,然后去芯后备用;锅中烧水,水开后将搅好的鸡肉馅汆成鸡肉丸子,放入锅中煮;鸡肉丸子全都放入锅中后,再将苦瓜放入锅中煮15分钟左右;出锅前加少许食盐和鸡精调味,盛出后滴几滴香油即可。

  注意事项:由于苦瓜的苦味很难被大家接受,所以如果吃不惯苦瓜的,可以事先将切好的苦瓜放在盐水中浸泡一下。在入锅之前,用清水冲洗干净,可以很好的减少苦瓜的苦涩味。

  三伏天易患疾病

  1.缺水肾

  三伏天酷暑高温,人体易出汗,若补充水分不及时,大量水分就会通过皮肤蒸发,使得排尿减少,出现尿液浓缩的问题,一些难溶解的物质易在膀胱中沉淀结晶,形成肾结石即“缺水肾”,男性更为常见。因此,不管在空调屋还是室外,都要注意勤喝水、多喝水,专家推荐的每天饮水至少要达到1200毫升,不要等到渴了再去喝,随时补充更有利健康。另外,尽量用白开水、菊花茶、绿豆汤等饮品来替代饮料,尤其在运动后,可以通过喝糖盐水来补充流失的电解质。

  2.啤酒病

  大排档是夏季夜晚的一道风景线,而冰镇啤酒则是每个饭桌上少不了的“抢手货”,但是边喝边聊,很容易喝过量。啤酒中的乙醇不仅会伤肝、肾,还会对心脏造成影响,我们称之为“啤酒病”。加上啤酒属酿造类饮品,嘌呤较高,长期饮用还易诱发痛风。但啤酒并非一无是处,它因含有人体所需的氨基酸及多种维生素、矿物质和热量,被形象地称为“液体面包”。专家建议,成人每次饮用量最好不超过300毫升,一天不超过500毫升,温度在12℃~15℃为宜。喝啤酒前可适当吃些主食和蔬菜填充胃容量,因为这些东西热量不高,又含有碳水化合物,可以加强代谢,不易醉酒,还能对胃黏膜起到一定的保护作用。

  3.冰箱胃

  夏季天气燥热,不少人习惯在冰箱中“囤食”,但很多家庭的冰箱都没有定期清理,熟食、蔬菜、水果等交叉摆放,很可能使冰箱内的某些细菌超标。尤其是大肠杆菌易在湿冷的环境中滋生,从冰箱取出食物后就马上吃,细菌容易入侵肠胃,出现胃不舒服甚至胃疼、腹泻、呕吐等症状,吃出个“冰箱胃”。因此,冰箱中的食物,拿出来最好放到常温后再吃,不同种类的食物冷藏时应用不同的容器分装,避免细菌滋生。如果出现因食用冷藏食物“生病”的情况,可以喝些温热的大米汤、苹果水和胡萝卜水进行控制;如症状无法缓解,则要紧急就医。

  4.冰棒脸

  冰棒等冰饮制品是夏季最受追捧的“明星食品”,但它们极易刺激人体的肠胃道,导致各种消化酶减少,尤其是孩子和肠胃比较脆弱的人群,多吃冰棒会使胃肠道的蠕动发生紊乱,出现胃痛、食欲不振等症状,造成脸色发黄、暗晦,称之为“冰棒脸”。喜爱吃冷饮的人们可以尝试自制,健康又美味。如将香蕉去皮后,用竹签串成串儿,放入冰箱短时间冷冻后就变成了天然香甜的“香蕉棒”;或是将牛奶放入冰箱冷冻,待冻成块儿后拿出来敲碎,加入水果块和坚果就是自制的营养美味沙冰。

  结尾:非常感谢大家阅读《2021三伏天吃什么食物最好_三伏天饮食食谱》,更多精彩内容等着大家,欢迎持续关注学习大全网「Xuexidaquan.Com」,一起成长!

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