2021三伏天吃什么食物最好_三伏天饮食食谱

　　热在三伏，这说的是一年之中最热的时候在三伏天，这是一个时间段，饮食方面一定要非常注意。下面学习大全网小编给大家分享三伏天吃什么食物最好_三伏天饮食食谱，希望能够帮助大家，欢迎阅读!

　　三伏天吃什么食物最好

　　1、西瓜

　　西瓜是夏季常见的水果，这种水果不但可以解渴，而且具有消暑的作用，每天适量食用，不但满足自身的口欲，而且可以降身上的温度，不易出现中暑的现象。

　　为何这种水果具有消暑的功效呢?其实是因为它本身就是盛夏最佳的食物，它本身含有较多的葡萄糖、果糖、番茄素、蛋白氨基酸等物质，更重要的是它的口感清甜多汁。

　　虽说它是人们喜爱的食物，且它自身的营养成分也是居多的，但对于这种食物并非人人都适合食用，如糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期患者、口腔溃疡病人、产妇等人群最好少食用。

　　2、热茶

　　茶是诸多人每天必喝的，但想要以喝茶的方式达到消暑的作用，千万不要喝冷茶，学习大全网小编建议和热茶，因为夏季喝热茶消暑才是王道。

　　为何要喝热茶?其实是因为如果总是食用冰冷的食物进行消暑，自身的脾胃会出现寒湿的症状，从而导致脾胃健康出现异常。如果喝热茶，不但可以促进人体汗腺的分泌，而且还可以将体内的热气排出体外，更重要的是，茶本身含有茶多酚、果胶等物质可使人产生清凉之感!

　　3、番茄

　　一到夏季，几乎每家每户都会食用一种食物：番茄，这种食物不但可以熟吃，而且还可以生吃，但人们较喜欢生吃它，尤其是将番茄切成块和糖一起凉拌食用。

　　其实夏季吃它不但具有消暑的作用，而且还具有美容养颜、消除疲劳等作用，学习大全网小编建议大家可以食用它。对于因为天气炎热而出现食欲不振的人群，也是可以食用这种食物达到增进食欲的作用!

　　4、苦瓜

　　苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

　　5、绿豆

　　夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的效果。

　　三伏天饮食食谱

　　1、山药

　　推荐食谱：山药枸杞小米粥

　　准备食材：山药1根，枸杞1把，红糖1勺，小米1碗，清水适量

　　制作方法：山药去皮后切块或厚片;枸杞和小米投洗干净;锅中添水大火烧开，然后将投洗干净的小米倒入锅中煮10分钟左右;然后加入枸杞和山药再煮20分钟;出锅前加1勺红糖搅拌均匀，盖上盖子再焖5分钟就可以了。

　　注意事项：山药去皮后会有黏液，这种黏液触碰到皮肤上很容易红肿和瘙痒，如果是皮肤比较比较敏感的朋友，记得山药打皮的时候要戴上手套;还有在煮小米的时候要勤搅动，以免粘锅底。

　　2、冬瓜

　　推荐食谱：薏米冬瓜汤

　　准备食材：薏米1碗，冬瓜1块，虾皮或海米适量，盐、鸡精、香油适量

　　制作方法：薏米先提前浸泡1晚，然后投洗干净备用;冬瓜洗净后切厚片;虾皮或者海米用清水洗一下备用;锅中添水，然后把薏米倒入锅中大火煮开，然后转中小火煮10分钟;再将切好的冬瓜和虾皮倒入，继续煮20分钟左右;出锅前加少许食盐和鸡精调味，然后关火;盛出来后滴几滴香油即可。

　　注意事项：冬瓜的皮其实比冬瓜肉更有营养，但是冬瓜的皮比较厚，很多人都不习惯吃冬瓜皮。这个可以根据个人口味调整，如果可以尝试吃冬瓜皮，就不用打皮;如果吃不惯，也可以把冬瓜皮打皮后再煮。

　　3、苦瓜

　　推荐食谱：苦瓜鸡肉丸子汤

　　准备食材：苦瓜1根，鸡胸肉1块，葱姜末适量，生抽、料酒、五香粉、盐、鸡精、香油适量

　　制作方法：鸡胸肉先清洗干净，然后切小块后放入绞馅机中，加适量的葱姜末打成肉泥;然后加入生抽、料酒、五香粉、盐、鸡精，搅拌均匀后备用;苦瓜洗净后切片，然后去芯后备用;锅中烧水，水开后将搅好的鸡肉馅汆成鸡肉丸子，放入锅中煮;鸡肉丸子全都放入锅中后，再将苦瓜放入锅中煮15分钟左右;出锅前加少许食盐和鸡精调味，盛出后滴几滴香油即可。

　　注意事项：由于苦瓜的苦味很难被大家接受，所以如果吃不惯苦瓜的，可以事先将切好的苦瓜放在盐水中浸泡一下。在入锅之前，用清水冲洗干净，可以很好的减少苦瓜的苦涩味。

　　三伏天易患疾病

　　1.缺水肾

　　三伏天酷暑高温，人体易出汗，若补充水分不及时，大量水分就会通过皮肤蒸发，使得排尿减少，出现尿液浓缩的问题，一些难溶解的物质易在膀胱中沉淀结晶，形成肾结石即“缺水肾”，男性更为常见。因此，不管在空调屋还是室外，都要注意勤喝水、多喝水，专家推荐的每天饮水至少要达到1200毫升，不要等到渴了再去喝，随时补充更有利健康。另外，尽量用白开水、菊花茶、绿豆汤等饮品来替代饮料，尤其在运动后，可以通过喝糖盐水来补充流失的电解质。

　　2.啤酒病

　　大排档是夏季夜晚的一道风景线，而冰镇啤酒则是每个饭桌上少不了的“抢手货”，但是边喝边聊，很容易喝过量。啤酒中的乙醇不仅会伤肝、肾，还会对心脏造成影响，我们称之为“啤酒病”。加上啤酒属酿造类饮品，嘌呤较高，长期饮用还易诱发痛风。但啤酒并非一无是处，它因含有人体所需的氨基酸及多种维生素、矿物质和热量，被形象地称为“液体面包”。专家建议，成人每次饮用量最好不超过300毫升，一天不超过500毫升，温度在12℃~15℃为宜。喝啤酒前可适当吃些主食和蔬菜填充胃容量，因为这些东西热量不高，又含有碳水化合物，可以加强代谢，不易醉酒，还能对胃黏膜起到一定的保护作用。

　　3.冰箱胃

　　夏季天气燥热，不少人习惯在冰箱中“囤食”，但很多家庭的冰箱都没有定期清理，熟食、蔬菜、水果等交叉摆放，很可能使冰箱内的某些细菌超标。尤其是大肠杆菌易在湿冷的环境中滋生，从冰箱取出食物后就马上吃，细菌容易入侵肠胃，出现胃不舒服甚至胃疼、腹泻、呕吐等症状，吃出个“冰箱胃”。因此，冰箱中的食物，拿出来最好放到常温后再吃，不同种类的食物冷藏时应用不同的容器分装，避免细菌滋生。如果出现因食用冷藏食物“生病”的情况，可以喝些温热的大米汤、苹果水和胡萝卜水进行控制;如症状无法缓解，则要紧急就医。

　　4.冰棒脸

　　冰棒等冰饮制品是夏季最受追捧的“明星食品”，但它们极易刺激人体的肠胃道，导致各种消化酶减少，尤其是孩子和肠胃比较脆弱的人群，多吃冰棒会使胃肠道的蠕动发生紊乱，出现胃痛、食欲不振等症状，造成脸色发黄、暗晦，称之为“冰棒脸”。喜爱吃冷饮的人们可以尝试自制，健康又美味。如将香蕉去皮后，用竹签串成串儿，放入冰箱短时间冷冻后就变成了天然香甜的“香蕉棒”;或是将牛奶放入冰箱冷冻，待冻成块儿后拿出来敲碎，加入水果块和坚果就是自制的营养美味沙冰。

　　结尾：非常感谢大家阅读《2021三伏天吃什么食物最好_三伏天饮食食谱》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注学习大全网「Xuexidaquan.Com」，一起成长！

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